Çiçekler, birçok özel günde sevginin sözsüz ifadesi olarak en çok tercih edilen hediyelerin başında geliyor. Bu özel günlerin başında da Sevgililer Günü geliyor. İnsanlar çiçeklerle birbirlerini mutlu ederken, süs bitkileri sektörü de en canlı zamanlarını yaşıyor. Türkiye İstatistik Kurumunun (TÜİK) açıkladığı son verilere göre süs bitkileri toplam üretimi 2025 yılında 2 milyar 5 milyon bin 305 adet olurken bunun 1 milyar 331 milyon 709 bin 272 adedi kesme çiçek üretimi olarak gerçekleşti. Türkiye’de en çok üretilen kesme çiçek bir önceki yıla göre yüzde 6,9 azalsa da yüzde 41,3 pay ve 827 milyon 699 bin 310 adetle yine karanfil oldu.
ÜRETİMİ EN ÇOK ARTAN SÜMBÜL
Üretimi en çok artan kesme çiçek yüzde 58,4 artış ve 1 milyon 438 bin adet ile sümbül oldu. Sümbülden sonra üretiminde en fazla artan çiçek yüzde 17,1 üretim artışıyla glayöl oldu. 3 milyon 158 bin 650 adet üretilen glayölün kesme çiçek üretimindeki payı yüzde 0,2 olarak gerçekleşti. Üretimi en çok artan üçüncü çiçek de yüzde 16,5 artış ve 18 milyon 290 bin 350 adetle lisianthus oldu. Kış mevsiminin en sevilen çiçeklerinden nergis üretimi de yüzde 13,6 artışla 43 milyon 568 bin adede yükseldi. Şebboy üretimi yüzde 6,4 artarak 10 milyon 819 bin 950 adet, kasımpatı (krizantem) ise yüzde 2,9 artışla 81 milyon 997 bin 450 adet üretildi. En çok tercih edilen çiçeklerden biri olan kesme gül üretimi ise 2024 yılına göre yüzde 7,2 düşerek; yüzde 5,7 pay ve 114 milyon 431 bin 167 adet olarak gerçekleşti.
ÜRETİMİ EN ÇOK DÜŞEN ALTINBAŞAK
2025 yılında üretimi en çok düşen çiçek ise yüzde 35,1 azalış ve 20 milyon 910 bin 200 adet ile solidago (altınbaşak) oldu. Yine yüzde 8,2’lik üretim azalışı gösteren “gypsophilla” 42 milyon 232 bin 140 adet üretildi.
En sevilen çiçeklerden biri olan orkide üretiminde ise herhangi bir değişim yaşanmazken üretim 2 milyon 870 bin 300 adet olarak kaydedildi. Üretim miktarı değişmeyen anemon (Manisa lalesi) 288 bin adet üretilirken yine üretiminde değişiklik olmayan iris çiçeği de 40 bin adet üretildi.
ÇİÇEKLERİN ANLAMLARI
İnsanlık tarihi boyunca anlatılmak istenen duygu ve düşünceler doğrudan söze dökülmek yerine çeşitli sembollerle anlatılagelmiştir. Bu duygu ve düşünceler bazen bir halı deseni ile bazen bir şiirin dizeleri arasında bazen de hediye edilen bir çiçeğin rengi ile anlatılmıştır. İşte bazı çiçekler ve onlara yüklenen anlamları:
Gül: Aşk, sevgi.
Kırmızı karanfil: Sevgi, hayranlık, bağlılık.
Sarı karanfil: Hüzün.
Glayöl: Kıskançlık.
Beyaz glayöl: Dostluk.
İris: Hatıra, zarafet.
Lale: Sağlık, temizlik.
Sarı krizantem: Karşılıksız sevgi.
Mor sümbül: Asalet, saygı, hayranlık.