Türk Tarım Orman Dergisi

Girişimci kadın çiftçi ödülleri sahiplerini buldu

KASIM-ARALIK 2019 / HABER

Eğitim ve Yayın Dairesi Başkanlığı tarafından düzenlenen “Tarımda Kadın Girişimciliğinin Güçlendirilmesi Programı” Tarım ve Orman Bakanı Bekir Pakdem...

Çiftçilik yapmak isteyenlere arazi devletten

KASIM-ARALIK 2019 / KAPAK KONUSU

Ülkemizde 3 milyon hektar tarım arazisi atıl durumda ve bu nedenle her yıl yaklaşık 13 milyar TL kayıp söz konusu. Miras nedeniyle çok parçalı hale ge...

Müge ÇEVİK

İbrahim BAĞCI

Yatırımlara %40 ila %70 arasında hibe veriliyor

KASIM-ARALIK 2019 / RÖPORTAJ

Tarım ve Orman Bakanlığı Tarım ve Kırsal Kalkınmayı Destekleme Kurumu (TKDK) tarafından kırsalda 16 sektörde yatırımlara yüzde kırk ila yüzde yetmiş a...

Murat ÖZKAN

İbrahim BAĞCI

Çiftçi yeniliklerle tanışıyor, verim ve kalite artıyor

KASIM-ARALIK 2019 / ÖZEL HABER

2012 yılından beri Eğitim ve Yayın Dairesi Başkanlığı tarafından yürütülen Tarımsal Yeniliklerin Yaygınlaştırılması Yayım Projeleri sayesinde Türkiye ...

Hülya OMRAK

Mehmet OĞUZ

“Köyümde istihdam oluşturmak istedim”

KASIM-ARALIK 2019 / AYIN KONUĞU

Bugüne kadar şarkılarıyla tanıdığımız Berdan Mardini, çok farklı bir sektöre girerek gül yağı ve gül suyu fabrikası kurdu. Aynı zamanda kendi memleket...

Canan YALÇIN SEVER - Aynur YILDIZ AYDINLI

Akademisyenlikten süt üreticiliğine

KASIM-ARALIK 2019 / BU BİR İNSAN HİKAYESİDİR

Ağrı’nın Doğubeyazıt ilçesinde Banu Konyar, devlet desteğiyle yılda 1 milyon litreden fazla süt üretiminin yapıldığı tesisi ile bölgeye ekonomik ve s...

Ayşegül ULUCAN ŞAHİN

“Kışlık sebzede yerli tohum kullanımını artıracağız”

KASIM-ARALIK 2019 / HABER

Tarımsal Araştırmalar ve Politikalar Genel Müdürlüğü (TAGEM) tarafından yürütülen ve TÜBİTAK tarafından desteklenen “Kışlık Sebze Yetiştiriciliğinde H...

2023 yılına kadar atıl arazileri üretime kazandıracağız

KASIM-ARALIK 2019 / KAPAK KONUSU

Yıldan yıla artan nüfusun beslenme gereksinimi ve refah seviyesinin yükselmesine bağlı olarak tüketim alışkanlıklarının değişmesi, gıda ihtiyacını do...

Murat ÖZKAN

Mehmet OĞUZ

Toprak koruma kanunu ile toprak kayıpları azaldı

KASIM-ARALIK 2019 / KAPAK KONUSU

Yaklaşık 24 milyon hektar tarım arazisi bulunan ülkemizde tarım alanlarının kaybedilmesinin önüne geçmek için ciddi yasal düzenlemeler bulunuyor. Topr...

Hülya OMRAK

Mehmet OĞUZ

Kış aylarında nasıl beslenmeliyiz?

KASIM-ARALIK 2019 / RÖPORTAJ

Kış mevsimiyle birlikte, hastalık mevsimi de başlamış oluyor. Peki bağışıklık sistemimizi güçlendirerek hastalıklardan mümkün olduğunca uzak durabilm...

Müge ÇEVİK

Yerli muzlar dünya standartlarında

KASIM-ARALIK 2019 / BİTKİSEL ÜRETİM

Yetiştirilme koşulları açısından Türkiye’de üretimi dar bir alana sahip olsa da son yıllarda örtüaltında muz yetiştiriciliği hızla artıyor. Muza 700 b...

Ayşegül ULUCAN ŞAHİN

Arazi varlığının el değiştirmesi kırsalı dönüştürüyor

KASIM-ARALIK 2019 / KAPAK KONUSU

Yaşam kaynaklarımızdan biri olan toprak, binlerce yıldır tarım ürünleriyle insanlığa eşsiz bir hizmet sunuyor. Toprağın metalaşması toplumların sosyoe...

Son 17 yılda keçi varlığında % 60 artış yaşandı

KASIM-ARALIK 2019 / HAYVANCILIK

Geçmiş dönemlerde Türkiye keçi varlığında düşüşler yaşanmış olsa da son 17 yıldır keçi varlığımız 6 milyon 780 bin baştan, 11 milyon 367 bin başa yüks...

Canan YALÇIN SEVER

Doğanın resimdeki en gerçek hali bilimsel bitki ressamlığı

KASIM-ARALIK 2019 / BU BİR İNSAN HİKAYESİDİR

Bilimsel Bitki Ressamlığı, bitkilerin, karakteristik özelliklerini vurgulayarak, gözlem ve disiplinle harmanlandığı bir bilim-sanat dalıdır. Uluslarar...

Dilayda TURGUT

İbrahim BAĞCI

Uyum sürecinde çiftçimizi zorlamayacak adımlar atıyoruz

KASIM-ARALIK 2019 / RÖPORTAJ

AB ile müzakereler 35 fasılda yürütülürken Tarım ve Orman Bakanlığının doğrudan sorumlu olduğu iki fasıl bulunuyor. Uyum süreci kapsamında bugüne kada...

Hülya OMRAK

İşlemesiz tarım çiftçinin maliyetlerini düşürüyor

KASIM-ARALIK 2019 / ÖZEL HABER

İşlemesiz tarım, toprak-su kayıplarının önlenmesi, ürün veriminde artış gibi nedenlerle son yıllarda üzerinde daha çok durulan ve yaygınlaşması için d...

Müge ÇEVİK

En çok starking ve golden üretiyoruz

KASIM-ARALIK 2019 / BİTKİSEL ÜRETİM

Elma 7’den 70’e herkesin severek tükettiği meyvelerden. Türkiye de önemli elma üreticilerinden biri olarak dünya piyasalarında kendine yer buluyor. Bi...

Canan YALÇIN SEVER

Bir anadolu âdeti: yorgancılık

KASIM-ARALIK 2019 / EL SANATLARI

Yorgan gece uyurken ısınmak ve örtünmek için iki kumaşın arasına yün, pamuk gibi doğal malzemeler doldurularak dikilen, dikerken de kültürümüze has de...

Hilal DOĞAN

Mehmet OĞUZ

Truva Kardeleni

KASIM-ARALIK 2019 / ENDEMİK TÜRLER

Ülkemizde bulunan 4 bine yakın endemik bitki türünden bir tanesi Çanakkale yöresinde yetişen Truva Kardeleni’dir (Galanthus trojanus). Lokal bir endem...

Murat ÖZKAN

Denizler 7/24 izlenecek

KASIM-ARALIK 2019 / EDİTÖRÜN SEÇTİKLERİ

Su ürünleri, kaliteli hayvansal protein kaynağı olarak dünya tüketim taleplerinde her zaman önde olmuştur. Balık arzı, geçmişte büyük ölçüde avcılık y...

Dr. Ali AYAR - Erdinç VESKE

Ekolojik köprüler hayvanların hayatını kurtaracak

KASIM-ARALIK 2019 / RÖPORTAJ

Türkiye’de son dönemde ulaşım ağının geliştirilmesine yönelik birçok proje hayata geliştirildi. Aynı şekilde elzem olan enerji ihtiyacı için de çeşitl...

Murat ÖZKAN

Arapgir mor reyhanı’nın başarı öyküsü

KASIM-ARALIK 2019 / BİTKİSEL ÜRETİM

Kültürel kodlar sosyolojinin olduğu kadar pazarlama iletişiminin temel hareket noktalarından biridir. Kültürel kod satın alma davranışlarımızda ve mar...

Kemal ÇİFÇİ

Güçlü bir tarım için güçlü kooperatifçilik

KASIM-ARALIK 2019 / GÜNDEM

Kendi kendine yardım ile sorunların üstesinden gelme yöntemi olan kooperatifçilik, bugün dünyanın en yaygın örgütlenme biçimi haline gelmiştir. İlk ko...

Dr. M. Erhan EKMEN

Kırsal kültürde anaların dili

KASIM-ARALIK 2019 / YAPRAK

Dil yalnızca bir iletişim aracı değildir. Dil çağrışımlar, anılar, imgeler birikimidir. Dil düşüncedir. Düşüncenin oluştuğu başlıca yerdir, alandır. D...

Günay GÜNER

Harmana sererler sarı samanı

KASIM-ARALIK 2019 / BİR TÜRKÜ BİR HİKAYE

Harman zamanı, Anadolu insanı için birçok anlam ifade eder. Emeklerinin karşılığını aldıkları bu zaman aslında biraz da olsa dinlenmeye geçtikleri bir...

İbrahim BAĞCI

Toprağı yormayan teknoloji

KASIM-ARALIK 2019 / TARIM TEKNOLOJİLERİ

Bilinçsiz ve aşırı toprak işleme ile meydana gelen doğadaki tahribata son veren ve çiftçinin maliyetini düşüren aynı zamanda ürün kalitesini artıran t...

Ayşegül ULUCAN ŞAHİN

Osmanlıda çevre ve tarımsal amaçlı kurulan vakıflar

KASIM-ARALIK 2019 / TARİHTEN NOTLAR

İnsanlığa birçok sosyal alanda hizmetler sunan vakıflar, dinî ve hukukî bir müessesedir. Topluma ahlâk, fazilet, karşılıklı sevgi, merhamet ve yardıml...

Hasan SOYDAN

Soğan kebabı

KASIM-ARALIK 2019 / ANADOLUNUN TADI TUZU

Bu sayımızda, Gaziantep’in meşhur Soğan Kebabına yer vermek istedik. Gazianteplilerin özellikle soğuk kış aylarında vücut direncini artırdığına inandı...

Müge ÇEVİK

Tarım kitaplığı

KASIM-ARALIK 2019 / AYIN KONUSU

Toprak bilimi ve toprak kirlenmesi, Bitkilerin bildikleri, Yorgan kitabı...

Savaşın gölgesinde büyümeyi başaran bir kooperatif

KASIM-ARALIK 2019 / DÜNYADAN KOOPERATİFÇİLİK

Bu sayıda sizlerle Uzak Doğu’ya, özellikle Amerikan savaş filmlerinden bildiğimiz Vietnam’a gidiyoruz. Filmlerde kirli sarı akan nehirlerde derme çatm...

Dr. M. Erhan EKMEN

Arıcılık sektörü “kimlik” çalışmasıyla ivme kazanacak

KASIM-ARALIK 2019 / SEKTÖR HABER

Türkiye Arı Yetiştiricileri Merkez Birliği Başkanı Ziya Şahin, Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü ile çam balı için uluslararası coğrafi işaret ...

Ne nedir?

KASIM-ARALIK 2019 / BİLGİ BANKASI

Isıl işlem uygulanmış et ürünleri: Kürleme, fermentasyon, marinasyon gibi işlemler uygulanarak veya uygulanmaksızın üretilen ve ısıl işlem uygulanan e...

TARIM VE ORMAN DERGİSİ

Girişimci kadın çiftçi ödülleri sahiplerini buldu

Eğitim ve Yayın Dairesi Başkanlığı tarafından düzenlenen “Tarımda Kadın Girişimciliğinin Güçlendirilmesi Programı” Tarım ve Orman Bakanı Bekir Pakdem...

Çiftçilik yapmak isteyenlere arazi devletten

Ülkemizde 3 milyon hektar tarım arazisi atıl durumda ve bu nedenle her yıl yaklaşık 13 milyar TL kayıp söz konusu. Miras nedeniyle çok parçalı hale ge...

Yatırımlara %40 ila %70 arasında hibe veriliyor

Tarım ve Orman Bakanlığı Tarım ve Kırsal Kalkınmayı Destekleme Kurumu (TKDK) tarafından kırsalda 16 sektörde yatırımlara yüzde kırk ila yüzde yetmiş a...

Çiftçi yeniliklerle tanışıyor, verim ve kalite artıyor

2012 yılından beri Eğitim ve Yayın Dairesi Başkanlığı tarafından yürütülen Tarımsal Yeniliklerin Yaygınlaştırılması Yayım Projeleri sayesinde Türkiye ...

“Köyümde istihdam oluşturmak istedim”

Bugüne kadar şarkılarıyla tanıdığımız Berdan Mardini, çok farklı bir sektöre girerek gül yağı ve gül suyu fabrikası kurdu. Aynı zamanda kendi memleket...

Akademisyenlikten süt üreticiliğine

Ağrı’nın Doğubeyazıt ilçesinde Banu Konyar, devlet desteğiyle yılda 1 milyon litreden fazla süt üretiminin yapıldığı tesisi ile bölgeye ekonomik ve s...

“Kışlık sebzede yerli tohum kullanımını artıracağız”

Tarımsal Araştırmalar ve Politikalar Genel Müdürlüğü (TAGEM) tarafından yürütülen ve TÜBİTAK tarafından desteklenen “Kışlık Sebze Yetiştiriciliğinde H...

2023 yılına kadar atıl arazileri üretime kazandıracağız

Yıldan yıla artan nüfusun beslenme gereksinimi ve refah seviyesinin yükselmesine bağlı olarak tüketim alışkanlıklarının değişmesi, gıda ihtiyacını do...

Toprak koruma kanunu ile toprak kayıpları azaldı

Yaklaşık 24 milyon hektar tarım arazisi bulunan ülkemizde tarım alanlarının kaybedilmesinin önüne geçmek için ciddi yasal düzenlemeler bulunuyor. Topr...

Kış aylarında nasıl beslenmeliyiz?

Kış mevsimiyle birlikte, hastalık mevsimi de başlamış oluyor. Peki bağışıklık sistemimizi güçlendirerek hastalıklardan mümkün olduğunca uzak durabilm...

Yerli muzlar dünya standartlarında

Yetiştirilme koşulları açısından Türkiye’de üretimi dar bir alana sahip olsa da son yıllarda örtüaltında muz yetiştiriciliği hızla artıyor. Muza 700 b...

Arazi varlığının el değiştirmesi kırsalı dönüştürüyor

Yaşam kaynaklarımızdan biri olan toprak, binlerce yıldır tarım ürünleriyle insanlığa eşsiz bir hizmet sunuyor. Toprağın metalaşması toplumların sosyoe...

Son 17 yılda keçi varlığında % 60 artış yaşandı

Geçmiş dönemlerde Türkiye keçi varlığında düşüşler yaşanmış olsa da son 17 yıldır keçi varlığımız 6 milyon 780 bin baştan, 11 milyon 367 bin başa yüks...

Doğanın resimdeki en gerçek hali bilimsel bitki ressamlığı

Bilimsel Bitki Ressamlığı, bitkilerin, karakteristik özelliklerini vurgulayarak, gözlem ve disiplinle harmanlandığı bir bilim-sanat dalıdır. Uluslarar...

Uyum sürecinde çiftçimizi zorlamayacak adımlar atıyoruz

AB ile müzakereler 35 fasılda yürütülürken Tarım ve Orman Bakanlığının doğrudan sorumlu olduğu iki fasıl bulunuyor. Uyum süreci kapsamında bugüne kada...

İşlemesiz tarım çiftçinin maliyetlerini düşürüyor

İşlemesiz tarım, toprak-su kayıplarının önlenmesi, ürün veriminde artış gibi nedenlerle son yıllarda üzerinde daha çok durulan ve yaygınlaşması için d...

En çok starking ve golden üretiyoruz

Elma 7’den 70’e herkesin severek tükettiği meyvelerden. Türkiye de önemli elma üreticilerinden biri olarak dünya piyasalarında kendine yer buluyor. Bi...

Bir anadolu âdeti: yorgancılık

Yorgan gece uyurken ısınmak ve örtünmek için iki kumaşın arasına yün, pamuk gibi doğal malzemeler doldurularak dikilen, dikerken de kültürümüze has de...

Truva Kardeleni

Ülkemizde bulunan 4 bine yakın endemik bitki türünden bir tanesi Çanakkale yöresinde yetişen Truva Kardeleni’dir (Galanthus trojanus). Lokal bir endem...

Denizler 7/24 izlenecek

Su ürünleri, kaliteli hayvansal protein kaynağı olarak dünya tüketim taleplerinde her zaman önde olmuştur. Balık arzı, geçmişte büyük ölçüde avcılık y...

Ekolojik köprüler hayvanların hayatını kurtaracak

Türkiye’de son dönemde ulaşım ağının geliştirilmesine yönelik birçok proje hayata geliştirildi. Aynı şekilde elzem olan enerji ihtiyacı için de çeşitl...

Arapgir mor reyhanı’nın başarı öyküsü

Kültürel kodlar sosyolojinin olduğu kadar pazarlama iletişiminin temel hareket noktalarından biridir. Kültürel kod satın alma davranışlarımızda ve mar...

Güçlü bir tarım için güçlü kooperatifçilik

Kendi kendine yardım ile sorunların üstesinden gelme yöntemi olan kooperatifçilik, bugün dünyanın en yaygın örgütlenme biçimi haline gelmiştir. İlk ko...

Kırsal kültürde anaların dili

Dil yalnızca bir iletişim aracı değildir. Dil çağrışımlar, anılar, imgeler birikimidir. Dil düşüncedir. Düşüncenin oluştuğu başlıca yerdir, alandır. D...

Harmana sererler sarı samanı

Harman zamanı, Anadolu insanı için birçok anlam ifade eder. Emeklerinin karşılığını aldıkları bu zaman aslında biraz da olsa dinlenmeye geçtikleri bir...

Toprağı yormayan teknoloji

Bilinçsiz ve aşırı toprak işleme ile meydana gelen doğadaki tahribata son veren ve çiftçinin maliyetini düşüren aynı zamanda ürün kalitesini artıran t...

Osmanlıda çevre ve tarımsal amaçlı kurulan vakıflar

İnsanlığa birçok sosyal alanda hizmetler sunan vakıflar, dinî ve hukukî bir müessesedir. Topluma ahlâk, fazilet, karşılıklı sevgi, merhamet ve yardıml...

Soğan kebabı

Bu sayımızda, Gaziantep’in meşhur Soğan Kebabına yer vermek istedik. Gazianteplilerin özellikle soğuk kış aylarında vücut direncini artırdığına inandı...

Tarım kitaplığı

Toprak bilimi ve toprak kirlenmesi, Bitkilerin bildikleri, Yorgan kitabı...

Savaşın gölgesinde büyümeyi başaran bir kooperatif

Bu sayıda sizlerle Uzak Doğu’ya, özellikle Amerikan savaş filmlerinden bildiğimiz Vietnam’a gidiyoruz. Filmlerde kirli sarı akan nehirlerde derme çatm...

Arıcılık sektörü “kimlik” çalışmasıyla ivme kazanacak

Türkiye Arı Yetiştiricileri Merkez Birliği Başkanı Ziya Şahin, Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü ile çam balı için uluslararası coğrafi işaret ...

Ne nedir?

Isıl işlem uygulanmış et ürünleri: Kürleme, fermentasyon, marinasyon gibi işlemler uygulanarak veya uygulanmaksızın üretilen ve ısıl işlem uygulanan e...

Son Sayı