Türk Tarım Orman Dergisi

Arıların son dansı Muğla Çam Balı ve pazarlama iletişimi

EYLÜL-EKİM 2020 / EDİTÖRÜN SEÇTİKLERİ

Anadolu florası, içinde barındırdığı 3 bin 554 endemik bitkiyle tüm Kıta Avrupası’ndan daha fazla endemik bitkiye sahip olmasıyla, dünyadaki eşsiz yer...

Kemal ÇİFÇİ

Anadolu’nun ekşi maya hikayesi

TEMMUZ-AĞUSTOS 2020 / EDİTÖRÜN SEÇTİKLERİ

Maya bir bakteri türüdür. Havada aslı halde bulunan mayalar su ve un gibi bir besin ile buluştuğunda aktive olur, canlılık kazanır. Dünya üzerinde may...

Mine ATAMAN

Kibele’den Spil Dağına… Manisa Sultani Üzümü ve pazarlama iletişimi

MAYIS-HAZİRAN 2020 / EDİTÖRÜN SEÇTİKLERİ

Anadolu’nun bilgi arkeolojisinin temelinde tarım vardır. Felsefenin temel kavramlarından biri olan arke (töz) o şeyi şey yapandır. Tözün felsefi arayı...

Kemal ÇİFÇİ

Osmanlıda kadınlara yönelik zirai eğitimler

MART-NİSAN 2020 / EDİTÖRÜN SEÇTİKLERİ

Osmanlı Devleti’nin aslında bir yazı ve kayıt medeniyeti olduğunu bilmekle birlikte, gerek bilgi kaynaklarının kaybolması ve gerekse Osmanlıca okuyanl...

Mehmet BİLİR

Denizler 7/24 izlenecek

KASIM-ARALIK 2019 / EDİTÖRÜN SEÇTİKLERİ

Su ürünleri, kaliteli hayvansal protein kaynağı olarak dünya tüketim taleplerinde her zaman önde olmuştur. Balık arzı, geçmişte büyük ölçüde avcılık y...

Dr. Ali AYAR - Erdinç VESKE

Kooperatifçilik ülkemizde haksız bir itibar suikastine uğramıştır

EYLÜL-EKİM 2019 / EDİTÖRÜN SEÇTİKLERİ

Sağlıklı gıdanın üretimi ve topluma ulaştırılması konusundaki tüm aşamalar dikkate alındığında, gelişmiş ülkelerde kullanılan en yaygın tekniğin koope...

Yusuf ÜSTÜN

Güneyin parlayan yıldızı Finike Portakalı ve bir coğrafi işaretli ürün olarak markalaşması

TEMMUZ-AĞUSTOS 2019 / EDİTÖRÜN SEÇTİKLERİ

Bir şifa kaynağı olan portakal; 19. yüzyılda denizciler, tutuklular ve akıl hastalarına ilaç olarak verilerek günlük C vitamini ve mineral tuz ihtiyaç...

Kemal ÇİFÇİ

Toroslarda dumanı tüten kara çadırın son sahipleri: Sarıkeçili Yörükleri

MAYIS-HAZİRAN 2019 / EDİTÖRÜN SEÇTİKLERİ

Anadolu’da halen yaylak ve kışlak arasında konargöçer hayat yaşayan, ülkemizde küçükbaş hayvancılığın nüvesi sayılan Sarıkeçili Yörükleri, Toroslarda ...

M.Yavuz ÇOLAK

Atalık mı yoksa

MART-NİSAN 2019 / EDİTÖRÜN SEÇTİKLERİ

Gastronomideki hızlı değişimler ve trendler zamanla insanın bitkilerle ve tarımsal faaliyetle olan ilişkilerini etkiledi. Moleküler mutfak, füzyon mut...

Mine ATAMAN

İklim değişikliği bitki hastalıklarının artmasına neden oluyor

EYLÜL-EKİM 2018 / EDİTÖRÜN SEÇTİKLERİ

İklim değişikliği bitki hastalıklarının artmasına neden oluyor...

Doç. Dr. Birol AKBAŞ

Etiyopya'dan tüm dünyaya kahvenin ilginç yolculuğu

TEMMUZ-AĞUSTOS 2018 / EDİTÖRÜN SEÇTİKLERİ

Yeryüzünde hakkında en çok konuşulan ve onun şahitliğinde büyük sözleşmelere imza atılan, büyük dostlukların köpürtüldüğü kadim içecek kahvenin tarihi...

Mine ATAMAN

Anız yakmak verimi düşürüyor

TEMMUZ-AĞUSTOS 2018 / EDİTÖRÜN SEÇTİKLERİ

Toprağın yüzeyinde oluşan 2,5 cm kalınlığındaki bölüm zirai olarak, bitkisel toprak diye adlandırılır. Bu bitkisel toprak, bitkinin büyüyüp gelişebilm...

Canan YALÇIN SEVER

Buğdayın gastronomik yolculuğu

MART-NİSAN 2018 / EDİTÖRÜN SEÇTİKLERİ

Bir arkadaşım on bin yıldır dünyalıyım der. Böyle demesinin nedenini ise “insanın yaşadığı her acıda, paylaştığı her sevinçte benim el izim, kurulan h...

Mine ATAMAN

TARIM VE ORMAN DERGİSİ

Arıların son dansı Muğla Çam Balı ve pazarlama iletişimi

Anadolu florası, içinde barındırdığı 3 bin 554 endemik bitkiyle tüm Kıta Avrupası’ndan daha fazla endemik bitkiye sahip olmasıyla, dünyadaki eşsiz yer...

Anadolu’nun ekşi maya hikayesi

Maya bir bakteri türüdür. Havada aslı halde bulunan mayalar su ve un gibi bir besin ile buluştuğunda aktive olur, canlılık kazanır. Dünya üzerinde may...

Kibele’den Spil Dağına… Manisa Sultani Üzümü ve pazarlama iletişimi

Anadolu’nun bilgi arkeolojisinin temelinde tarım vardır. Felsefenin temel kavramlarından biri olan arke (töz) o şeyi şey yapandır. Tözün felsefi arayı...

Osmanlıda kadınlara yönelik zirai eğitimler

Osmanlı Devleti’nin aslında bir yazı ve kayıt medeniyeti olduğunu bilmekle birlikte, gerek bilgi kaynaklarının kaybolması ve gerekse Osmanlıca okuyanl...

Denizler 7/24 izlenecek

Su ürünleri, kaliteli hayvansal protein kaynağı olarak dünya tüketim taleplerinde her zaman önde olmuştur. Balık arzı, geçmişte büyük ölçüde avcılık y...

Kooperatifçilik ülkemizde haksız bir itibar suikastine uğramıştır

Sağlıklı gıdanın üretimi ve topluma ulaştırılması konusundaki tüm aşamalar dikkate alındığında, gelişmiş ülkelerde kullanılan en yaygın tekniğin koope...

Güneyin parlayan yıldızı Finike Portakalı ve bir coğrafi işaretli ürün olarak markalaşması

Bir şifa kaynağı olan portakal; 19. yüzyılda denizciler, tutuklular ve akıl hastalarına ilaç olarak verilerek günlük C vitamini ve mineral tuz ihtiyaç...

Toroslarda dumanı tüten kara çadırın son sahipleri: Sarıkeçili Yörükleri

Anadolu’da halen yaylak ve kışlak arasında konargöçer hayat yaşayan, ülkemizde küçükbaş hayvancılığın nüvesi sayılan Sarıkeçili Yörükleri, Toroslarda ...

Atalık mı yoksa

Gastronomideki hızlı değişimler ve trendler zamanla insanın bitkilerle ve tarımsal faaliyetle olan ilişkilerini etkiledi. Moleküler mutfak, füzyon mut...

İklim değişikliği bitki hastalıklarının artmasına neden oluyor

İklim değişikliği bitki hastalıklarının artmasına neden oluyor...

Etiyopya'dan tüm dünyaya kahvenin ilginç yolculuğu

Yeryüzünde hakkında en çok konuşulan ve onun şahitliğinde büyük sözleşmelere imza atılan, büyük dostlukların köpürtüldüğü kadim içecek kahvenin tarihi...

Anız yakmak verimi düşürüyor

Toprağın yüzeyinde oluşan 2,5 cm kalınlığındaki bölüm zirai olarak, bitkisel toprak diye adlandırılır. Bu bitkisel toprak, bitkinin büyüyüp gelişebilm...

Buğdayın gastronomik yolculuğu

Bir arkadaşım on bin yıldır dünyalıyım der. Böyle demesinin nedenini ise “insanın yaşadığı her acıda, paylaştığı her sevinçte benim el izim, kurulan h...

Son Sayı