Türk Tarım Orman Dergisi

Gıdalarda trans yağ miktarı 100 gram yağda 2 gramı geçmeyecek

TEMMUZ-AĞUSTOS 2020 / RÖPORTAJ

İnsan sağlığı üzerinde olumsuz etkileri bulunan trans yağlarla ilgili yönetmelik değişikliği 31 Aralık 2020 tarihinde yürürlüğe girecek. Trans yağ düz...

Ayşegül ULUCAN ŞAHİN

Taşkın korumayla ekonomiye 277 milyon liralık katkı

TEMMUZ-AĞUSTOS 2020 / RÖPORTAJ

Son yıllarda dünyada yaşanan doğal afet sayısında bir artış görülüyor. Aslında doğal bir olayı afete çeviren insan faaliyetlerinin kendisi. Ülkemizde...

Murat ÖZKAN

Kirlilikten uzakta saf balın işçileri kafkas arısı

MAYIS-HAZİRAN 2020 / RÖPORTAJ

Arıcılık ve bal üretiminde dünyada ilk sıralarda yer alan ülkemizde Kafkas arısı ve balı da birçok özelliği ile öne çıkıyor. Ardahan ve Artvin’de yapı...

Müge ÇEVİK

Orman yangınlarında İHA'lar kullanılacak

MAYIS-HAZİRAN 2020 / RÖPORTAJ

Orman varlığı açısından zengin olan ülkemizde maalesef orman yangınları da özellikle sıcak mevsimlerde kaçınılmaz olabiliyor. Yangınla mücadelenin ilk...

Hülya OMRAK

Çiftçilerden 1000’den fazla ata tohumu toplandı

MAYIS-HAZİRAN 2020 / RÖPORTAJ

Yaşanan Covid-19 salgını nedeniyle gıdanın ülkeler için ne kadar önemli olduğu bir kez daha ortaya çıktı. Tohum ise gıdanın temelini oluşturuyor. Bu k...

Canan YALÇIN SEVER

Gıda okuryazarlığında ilk hedef, bilgi kirliliği ile mücadele

MART-NİSAN 2020 / RÖPORTAJ

Yaşamak için gıdaya ulaşmak ne kadar önemliyse sağlıklı ve güvenilir gıdaya ulaşmak da bir o kadar önemli. Değişen yaşam şekilleri, gıda tüketimi alış...

Müge ÇEVİK

Ekolojik dengenin sevimli aktörleri: deniz kaplumbağaları

MART-NİSAN 2020 / RÖPORTAJ

Dünyadaki yedi adet deniz kaplumbağa türünden ikisi ülkemizde bulunuyor. Ekolojik dengeye önemli katkı sunan deniz kaplumbağalarını korumak adına Tarı...

Murat ÖZKAN

"Yıllık 25 milyon doz aşı ve 1 milyon doz test antijeni üretiyoruz"

MART-NİSAN 2020 / RÖPORTAJ

Veteriner Kontrol Merkez Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü, Türkiye’de Kurtuluş Savaşı sırasında Kırşehir ve Eskişehir’den sonra 1921 yılından beri Ankara...

Ayşegül ULUCAN ŞAHİN

Mehmet GÜNDÜZ

İyi tarım uygulamaları ile içiniz rahat olsun

OCAK-ŞUBAT 2020 / RÖPORTAJ

Alışveriş yaparken hem bitkisel hem de hayvansal bazı gıdalarda bir logo mutlaka dikkatinizi çekmiştir… "İyi Tarım Uygulamaları"… İyi Tarım Uygulamala...

Müge ÇEVİK

Artan nüfus ihtiyaçları ve toprak sorunlarına alternatif çözüm: topraksız tarım

OCAK-ŞUBAT 2020 / RÖPORTAJ

Dünyada topraksız tarım uygulamaları, tarım yapılan toprakların hızla artan nüfusun gıda gereksinimini karşılamayacağı düşüncesi ile birlikte ortaya ç...

Ayşegül ULUCAN ŞAHİN

Su ürünleri kanunu’ndaki değişiklikler neler getiriyor?

OCAK-ŞUBAT 2020 / RÖPORTAJ

Su Ürünleri Kanunu’nda 1971 yılından beri en büyük ve en geniş kapsamlı değişiklik gerçekleştirildi. Avcılık ve yetiştiricilikte kuralları yeniden düz...

Canan YALÇIN SEVER

Mehmet OĞUZ

Ekolojik köprüler hayvanların hayatını kurtaracak

KASIM-ARALIK 2019 / RÖPORTAJ

Türkiye’de son dönemde ulaşım ağının geliştirilmesine yönelik birçok proje hayata geliştirildi. Aynı şekilde elzem olan enerji ihtiyacı için de çeşitl...

Murat ÖZKAN

Uyum sürecinde çiftçimizi zorlamayacak adımlar atıyoruz

KASIM-ARALIK 2019 / RÖPORTAJ

AB ile müzakereler 35 fasılda yürütülürken Tarım ve Orman Bakanlığının doğrudan sorumlu olduğu iki fasıl bulunuyor. Uyum süreci kapsamında bugüne kada...

Hülya OMRAK

Kış aylarında nasıl beslenmeliyiz?

KASIM-ARALIK 2019 / RÖPORTAJ

Kış mevsimiyle birlikte, hastalık mevsimi de başlamış oluyor. Peki bağışıklık sistemimizi güçlendirerek hastalıklardan mümkün olduğunca uzak durabilm...

Müge ÇEVİK

Yatırımlara %40 ila %70 arasında hibe veriliyor

KASIM-ARALIK 2019 / RÖPORTAJ

Tarım ve Orman Bakanlığı Tarım ve Kırsal Kalkınmayı Destekleme Kurumu (TKDK) tarafından kırsalda 16 sektörde yatırımlara yüzde kırk ila yüzde yetmiş a...

Murat ÖZKAN

İbrahim BAĞCI

Tüm canlıların hayat kaynağı sulak alanlar

EYLÜL-EKİM 2019 / RÖPORTAJ

Sulak alanlar, birçok canlı türünün yaşam alanı olmasının yanı sıra, iklim değişikliğinin kontrolünde de büyük bir öneme sahip. Tescil edilmiş 76 adet...

Murat ÖZKAN

Mehmet OĞUZ

Türkiye’nin tarımsal üretim üsleri OSB’ler

EYLÜL-EKİM 2019 / RÖPORTAJ

Türkiye’de 27 ilde bitkisel ve hayvansal üretim konulu Tarıma Dayalı İhtisas Organize Sanayi Bölgesi (TDİOSB) projesi yürütülüyor. Bu çerçevede kurula...

Müge ÇEVİK

“Tarladan pazara kadar Türk çiftçisinin yanındayız”

EYLÜL-EKİM 2019 / RÖPORTAJ

Kuruluşundan bugüne ülkemiz çiftçisinin tarımsal girdi ihtiyaçlarını karşılayan, aynı zamanda üretilen ürünleri alarak doğrudan tüketiciye ulaştıran T...

Müge ÇEVİK

Orman içi sulara 22 milyon alabalık bırakıldı

TEMMUZ-AĞUSTOS 2019 / RÖPORTAJ

Doğal alabalık yetiştiriciliği tamamen tabiatın desteklenmesi amacıyla 50 yılı aşkın süredir devam eden bir süreç. Son 14 yılda ise hayata geçirilen ...

Murat ÖZKAN

Kooperatifler ülkemizde neden istenilen noktada değiller?

TEMMUZ-AĞUSTOS 2019 / RÖPORTAJ

Kooperatifçilik hareketi dünyanın en yaygın örgütlenme biçimi ve 175 yıllık bir geçmişe sahip.Birçok farklı ülkede toplam bir milyardan fazla insanın ...

Müge ÇEVİK

Mehmet OĞUZ

En çok ceviz fidanı ve domates fidesi üretiliyor

MAYIS-HAZİRAN 2019 / RÖPORTAJ

Sebze ve meyve üretiminde verimli bir sonuç alabilmek için kullanılacak fide ve fidanın özellikleri büyük önem taşıyor. Fidan alırken sertifikalı olma...

Canan YALÇIN SEVER

Süs bitkileri ihracatında hedef 150 milyon dolar

MAYIS-HAZİRAN 2019 / RÖPORTAJ

Süs bitkileri sektörü, ülkemiz ekonomisine yüksek katma değer sağlayan ve istihdam yaratan önemli sektörler arasında yer alıyor. 2018 yılında süs bitk...

Ayşegül ULUCAN ŞAHİN

Türkiye’nin en büyük kamu çiftçisiyiz

MAYIS-HAZİRAN 2019 / RÖPORTAJ

Tarihi, Osmanlı Devleti’ndeki haralara kadar uzanan Tarım İşletmeleri Genel Müdürlüğü (TİGEM), günümüzde Türk çiftçisinin kaliteli damızlık ve sertifi...

Müge ÇEVİK

Mehmet OĞUZ

Verimli tarım arazisine sahip olmak bir ülkenin dünü, bugünü ve geleceğidir

MART-NİSAN 2019 / RÖPORTAJ

Gıda asla son bulmayacak bir ihtiyaç olduğundan verimli tarım arazisine sahip olmak da ülkeler için stratejik bir öneme sahip. Bu noktada arazi yöneti...

Canan YALÇIN SEVER

Mehmet OĞUZ

“Ormancı yazın kor, kışın kar üzerindedir”

MART-NİSAN 2019 / RÖPORTAJ

Ağaçlar yandığı zaman benim canım yanıyor. Yangın anında hiçbir şey düşünmüyorsunuz. Bir an önce oraya varmak, bir an önce müdahale etmek istiyors...

Canan YALÇIN SEVER

Fatih COŞKUN

Midye çiftlikleri hem sağlıklı midye sağlıyor hem de denizleri temizliyor

MART-NİSAN 2019 / RÖPORTAJ

Denizler aslında karalardan çok daha zengin bir biyoçeşitliliğe sahip. Dünyada gıda ihtiyacının artmasının yanında, yeterli ve sağlıklı beslenme bilin...

Murat ÖZKAN

İbrahim BAĞCI

Meteorolojik olaylar milyonlarca çiftçiye kısa mesajla bildiriliyor

OCAK-ŞUBAT 2019 / RÖPORTAJ

Biz farkında olsak da olmasak da meteoroloji hayatımızın içinde önemli bir yer tutuyor. Günlük yaşamdan tarım sektörüne, denizcilikten havacılığa, spo...

Canan YALÇIN SEVER

"Tarım siyasete alet edilmeyecek kadar önemli"

OCAK-ŞUBAT 2019 / RÖPORTAJ

"Tarım siyasete alet edilmeyecek kadar önemli"...

Süt Üreticileri Merkez Birliği Başkanı Keskin “çiftçilik benim yaşam tarzım”

KASIM-ARALIK 2018 / RÖPORTAJ

Çiftçilik, dışardan bakanlara göre yılın sadece belli dönemlerinde yapılan bir iş gibidir; oysa yılın her dönemine yayılan, hayat tarzına dönüşen bir ...

Hülya OMRAK

İbrahim BAĞCI

Evlerde küçük ambalajlı salça kullanmak daha mantıklı

EYLÜL-EKİM 2018 / RÖPORTAJ

Sektörde faaliyet gösteren firmalardan Akfa Salça’nın Genel Koordinatörü ve Genel Başkan Yardımcısı Mustafa Tok’tan salça sektörü üzerine kısa bir değ...

Hilal DOĞAN

İbrahim BAĞCI

Domatesin özü, yemeklerin lezzeti: salça

EYLÜL-EKİM 2018 / RÖPORTAJ

Belli bir olgunluğa erişmiş domates ve kırmızı biberin, bazı metotlarla özünün koyulaştırılması ile salça meydana gelir. İçerisinde yağ bulunmayan, ka...

Hilal DOĞAN

İbrahim BAĞCI

Süt üretiminde önde tüketiminde gerideyiz

MAYIS-HAZİRAN 2018 / RÖPORTAJ

Beden sağlığımız için vazgeçilmez olan kalsiyumun en önemli kaynaklarından olan süt, her yaş grubu için çok önemli bir besin. Özellikle kemik ve diş s...

Müge ÇEVİK

Çok çalışmak çocukluğumdan kalan bir alışkanlık

OCAK-ŞUBAT 2018 / RÖPORTAJ

Yeni yılın ilk sayısında Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanı Ahmet Eşref Fakıbaba ile bir röportaj gerçekleştirdik. Bu röportajla Bakan Fakıbaba’nın bili...

TARIM VE ORMAN DERGİSİ

Gıdalarda trans yağ miktarı 100 gram yağda 2 gramı geçmeyecek

İnsan sağlığı üzerinde olumsuz etkileri bulunan trans yağlarla ilgili yönetmelik değişikliği 31 Aralık 2020 tarihinde yürürlüğe girecek. Trans yağ düz...

Taşkın korumayla ekonomiye 277 milyon liralık katkı

Son yıllarda dünyada yaşanan doğal afet sayısında bir artış görülüyor. Aslında doğal bir olayı afete çeviren insan faaliyetlerinin kendisi. Ülkemizde...

Kirlilikten uzakta saf balın işçileri kafkas arısı

Arıcılık ve bal üretiminde dünyada ilk sıralarda yer alan ülkemizde Kafkas arısı ve balı da birçok özelliği ile öne çıkıyor. Ardahan ve Artvin’de yapı...

Orman yangınlarında İHA'lar kullanılacak

Orman varlığı açısından zengin olan ülkemizde maalesef orman yangınları da özellikle sıcak mevsimlerde kaçınılmaz olabiliyor. Yangınla mücadelenin ilk...

Çiftçilerden 1000’den fazla ata tohumu toplandı

Yaşanan Covid-19 salgını nedeniyle gıdanın ülkeler için ne kadar önemli olduğu bir kez daha ortaya çıktı. Tohum ise gıdanın temelini oluşturuyor. Bu k...

Gıda okuryazarlığında ilk hedef, bilgi kirliliği ile mücadele

Yaşamak için gıdaya ulaşmak ne kadar önemliyse sağlıklı ve güvenilir gıdaya ulaşmak da bir o kadar önemli. Değişen yaşam şekilleri, gıda tüketimi alış...

Ekolojik dengenin sevimli aktörleri: deniz kaplumbağaları

Dünyadaki yedi adet deniz kaplumbağa türünden ikisi ülkemizde bulunuyor. Ekolojik dengeye önemli katkı sunan deniz kaplumbağalarını korumak adına Tarı...

"Yıllık 25 milyon doz aşı ve 1 milyon doz test antijeni üretiyoruz"

Veteriner Kontrol Merkez Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü, Türkiye’de Kurtuluş Savaşı sırasında Kırşehir ve Eskişehir’den sonra 1921 yılından beri Ankara...

İyi tarım uygulamaları ile içiniz rahat olsun

Alışveriş yaparken hem bitkisel hem de hayvansal bazı gıdalarda bir logo mutlaka dikkatinizi çekmiştir… "İyi Tarım Uygulamaları"… İyi Tarım Uygulamala...

Artan nüfus ihtiyaçları ve toprak sorunlarına alternatif çözüm: topraksız tarım

Dünyada topraksız tarım uygulamaları, tarım yapılan toprakların hızla artan nüfusun gıda gereksinimini karşılamayacağı düşüncesi ile birlikte ortaya ç...

Su ürünleri kanunu’ndaki değişiklikler neler getiriyor?

Su Ürünleri Kanunu’nda 1971 yılından beri en büyük ve en geniş kapsamlı değişiklik gerçekleştirildi. Avcılık ve yetiştiricilikte kuralları yeniden düz...

Ekolojik köprüler hayvanların hayatını kurtaracak

Türkiye’de son dönemde ulaşım ağının geliştirilmesine yönelik birçok proje hayata geliştirildi. Aynı şekilde elzem olan enerji ihtiyacı için de çeşitl...

Uyum sürecinde çiftçimizi zorlamayacak adımlar atıyoruz

AB ile müzakereler 35 fasılda yürütülürken Tarım ve Orman Bakanlığının doğrudan sorumlu olduğu iki fasıl bulunuyor. Uyum süreci kapsamında bugüne kada...

Kış aylarında nasıl beslenmeliyiz?

Kış mevsimiyle birlikte, hastalık mevsimi de başlamış oluyor. Peki bağışıklık sistemimizi güçlendirerek hastalıklardan mümkün olduğunca uzak durabilm...

Yatırımlara %40 ila %70 arasında hibe veriliyor

Tarım ve Orman Bakanlığı Tarım ve Kırsal Kalkınmayı Destekleme Kurumu (TKDK) tarafından kırsalda 16 sektörde yatırımlara yüzde kırk ila yüzde yetmiş a...

Tüm canlıların hayat kaynağı sulak alanlar

Sulak alanlar, birçok canlı türünün yaşam alanı olmasının yanı sıra, iklim değişikliğinin kontrolünde de büyük bir öneme sahip. Tescil edilmiş 76 adet...

Türkiye’nin tarımsal üretim üsleri OSB’ler

Türkiye’de 27 ilde bitkisel ve hayvansal üretim konulu Tarıma Dayalı İhtisas Organize Sanayi Bölgesi (TDİOSB) projesi yürütülüyor. Bu çerçevede kurula...

“Tarladan pazara kadar Türk çiftçisinin yanındayız”

Kuruluşundan bugüne ülkemiz çiftçisinin tarımsal girdi ihtiyaçlarını karşılayan, aynı zamanda üretilen ürünleri alarak doğrudan tüketiciye ulaştıran T...

Orman içi sulara 22 milyon alabalık bırakıldı

Doğal alabalık yetiştiriciliği tamamen tabiatın desteklenmesi amacıyla 50 yılı aşkın süredir devam eden bir süreç. Son 14 yılda ise hayata geçirilen ...

Kooperatifler ülkemizde neden istenilen noktada değiller?

Kooperatifçilik hareketi dünyanın en yaygın örgütlenme biçimi ve 175 yıllık bir geçmişe sahip.Birçok farklı ülkede toplam bir milyardan fazla insanın ...

En çok ceviz fidanı ve domates fidesi üretiliyor

Sebze ve meyve üretiminde verimli bir sonuç alabilmek için kullanılacak fide ve fidanın özellikleri büyük önem taşıyor. Fidan alırken sertifikalı olma...

Süs bitkileri ihracatında hedef 150 milyon dolar

Süs bitkileri sektörü, ülkemiz ekonomisine yüksek katma değer sağlayan ve istihdam yaratan önemli sektörler arasında yer alıyor. 2018 yılında süs bitk...

Türkiye’nin en büyük kamu çiftçisiyiz

Tarihi, Osmanlı Devleti’ndeki haralara kadar uzanan Tarım İşletmeleri Genel Müdürlüğü (TİGEM), günümüzde Türk çiftçisinin kaliteli damızlık ve sertifi...

Verimli tarım arazisine sahip olmak bir ülkenin dünü, bugünü ve geleceğidir

Gıda asla son bulmayacak bir ihtiyaç olduğundan verimli tarım arazisine sahip olmak da ülkeler için stratejik bir öneme sahip. Bu noktada arazi yöneti...

“Ormancı yazın kor, kışın kar üzerindedir”

Ağaçlar yandığı zaman benim canım yanıyor. Yangın anında hiçbir şey düşünmüyorsunuz. Bir an önce oraya varmak, bir an önce müdahale etmek istiyors...

Midye çiftlikleri hem sağlıklı midye sağlıyor hem de denizleri temizliyor

Denizler aslında karalardan çok daha zengin bir biyoçeşitliliğe sahip. Dünyada gıda ihtiyacının artmasının yanında, yeterli ve sağlıklı beslenme bilin...

Meteorolojik olaylar milyonlarca çiftçiye kısa mesajla bildiriliyor

Biz farkında olsak da olmasak da meteoroloji hayatımızın içinde önemli bir yer tutuyor. Günlük yaşamdan tarım sektörüne, denizcilikten havacılığa, spo...

"Tarım siyasete alet edilmeyecek kadar önemli"

"Tarım siyasete alet edilmeyecek kadar önemli"...

Süt Üreticileri Merkez Birliği Başkanı Keskin “çiftçilik benim yaşam tarzım”

Çiftçilik, dışardan bakanlara göre yılın sadece belli dönemlerinde yapılan bir iş gibidir; oysa yılın her dönemine yayılan, hayat tarzına dönüşen bir ...

Evlerde küçük ambalajlı salça kullanmak daha mantıklı

Sektörde faaliyet gösteren firmalardan Akfa Salça’nın Genel Koordinatörü ve Genel Başkan Yardımcısı Mustafa Tok’tan salça sektörü üzerine kısa bir değ...

Domatesin özü, yemeklerin lezzeti: salça

Belli bir olgunluğa erişmiş domates ve kırmızı biberin, bazı metotlarla özünün koyulaştırılması ile salça meydana gelir. İçerisinde yağ bulunmayan, ka...

Süt üretiminde önde tüketiminde gerideyiz

Beden sağlığımız için vazgeçilmez olan kalsiyumun en önemli kaynaklarından olan süt, her yaş grubu için çok önemli bir besin. Özellikle kemik ve diş s...

Çok çalışmak çocukluğumdan kalan bir alışkanlık

Yeni yılın ilk sayısında Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanı Ahmet Eşref Fakıbaba ile bir röportaj gerçekleştirdik. Bu röportajla Bakan Fakıbaba’nın bili...

Son Sayı