Peynirin katma değeri artırılmalı

MART-NİSAN 2022 / KAPAK KONUSU
İnsanlık tarihinde peynirin özel bir yeri vardır. Süt gibi değerli ama çabuk bozulabilen ürünlerden üretilen gıdayı bozulmadan uzun süre saklayabilmek...

Dr. M. Erhan EKMEN 

İda’nın lezzeti ezine peyniri ve pazarlama iletişimi

MART-NİSAN 2022 / KAPAK KONUSU
Önce keçi vardı. Gün battı sonra peynir oldu gece oldu. Gün aydınlandı iyi oldu. Güneş Kafkas Dağlarından yürüyüp Kaz Dağları’na vardığında Homeros da...

Kemal ÇİFÇİ 

Türk peynirlerini tanıtan kitap dünya birincisi

MART-NİSAN 2022 / KAPAK KONUSU
Türkiye’nin 7 bölgesine ait 103 peynir türünün akademisyenler tarafından yazıldığı, yabancı yayınevinden çıkan ilk kitap olma özelliğini taşıyan “Trad...

Ayşegül ULUCAN ŞAHİN 

En yüksek protein oranı kuru çökelekte

MART-NİSAN 2022 / KAPAK KONUSU
Sağlığımız için protein ve kalsiyum açısından oldukça zengin olan peynirin beslenmemizdeki önemi çok büyük. Özelikle gelişme dönemindeki çocukların be...

Müge ÇEVİK 

Son 10 yılda peynir ihracatı yüzde 33 arttı

MART-NİSAN 2022 / KAPAK KONUSU
Türk sofralarının vazgeçilmezi olan peynir, süt ürünleri ticaretinin de en önemli kalemlerinden. Anadolu coğrafyasında 200’e yakın çeşidiyle önemli bi...

Hülya OMRAK 

Dünyada ve ülkemizde turunçgiller örgütlenmesi

OCAK-ŞUBAT 2022 / KAPAK KONUSU
Turunçgiller taze tüketimin yanı sıra meyve suyu, konsantre, reçel, marmelat gibi işlenen hatta kabuklarından parfümeri ve eczacılıkta faydalanılan bi...

Dr. M. Erhan EKMEN 

Torosların bereketi, erdemli lamas limonu ve pazarlama iletişimi

OCAK-ŞUBAT 2022 / KAPAK KONUSU
Yerli bir çeşit olan Lamas limonu; sırtını Toros dağlarına dayamış Lamas çayıyla sulanan Lamas vadisinin verimli topraklarında yetişmektedir....

Kemal ÇİFÇİ 

Aman vitamini kaçmasın!

OCAK-ŞUBAT 2022 / KAPAK KONUSU
Özellikle kış aylarında hem hastalıklardan korunmak hem de grip, soğuk algınlığı gibi hastalıkların tedavisine destek olması için C vitamini yönünden ...

Müge ÇEVİK 

Tescilli turunçgil çeşitlerimiz üretimde lider

OCAK-ŞUBAT 2022 / KAPAK KONUSU
Tarihi, 1934 yılında "Sıcak İklim Nebatları İstasyonu"na dayanan Batı Akdeniz Tarımsal Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü, günümüzde turunçgil alanında öne...

Müge ÇEVİK 

Türkiye turunçgiller pazarında küresel oyuncu

OCAK-ŞUBAT 2022 / KAPAK KONUSU
Türkiye’nin yaş meyve sebze ihracatında turunçgiller ürünleri yıllar itibarıyla önemli bir konuma ulaştı. Dünya genelinde limon üretiminde 4’üncü, por...

Murat ÖZKAN 

Türkiye dünya turunçgiller üretiminde 8. sırada

OCAK-ŞUBAT 2022 / KAPAK KONUSU
Ülkemizde birçok çeşidinin yetiştirildiği turunçgiller, hem iç hem dış piyasada önemli bir ticaret kalemi. 2021 yılı toplam üretimi rakamının 5,4 mily...

Ormanları korumadaki en önemli faktör çevre bilinci

KASIM-ARALIK 2021 / KAPAK KONUSU
Ağaçlar ve içinde bulundurduğu flora ve fauna elemanları ile bütüncül bir yapıya sahip olan ormanlar, yaşamın devamı için büyük bir öneme sahip. Dünya...

Hülya OMRAK 

Geleceğe Nefes: 3 milyon fidan toprakla buluşacak

KASIM-ARALIK 2021 / KAPAK KONUSU
Ülkemizde 28 Temmuz 2021’de başlayan ve iki hafta süren orman yangınları ormanların, hem içerisinde yaşayan hayvanlar ve bitkiler hem ormandan geçimin...

Müge ÇEVİK 

Barajlarda başarının sırrı

EYLÜL-EKİM 2021 / KAPAK KONUSU
İnsanların yeryüzünde hayatta kalma mücadelesinde en önemli aşamalardan biri de doğanın gücünü kontrol edebilme ve kullanma kabiliyetleridir. Bu konud...

Dr. M. Erhan EKMEN 

“Barajların önemi her geçen gün artıyor”

EYLÜL-EKİM 2021 / KAPAK KONUSU
Tarımsal sulamadan enerji üretimine, içme suyu sağlamaktan su ürünleri üretimine kadar birçok işlevi bulunan barajları işlediğimiz bu sayımızda, bara...

Müge ÇEVİK 

Sulama projeleriyle 6,6 milyon kişiye ilave istihdam sağlandı

EYLÜL-EKİM 2021 / KAPAK KONUSU
Ülkemizin su kaynaklarının korunması, geliştirilmesi ve yönetilmesinde öncü ve sorumlu kuruluş olan Devlet Su İşleri Genel Müdürlüğü su yatırımları il...

Murat ÖZKAN 

Yusufeli Barajı Türkiye’nin en yüksek barajı olacak

EYLÜL-EKİM 2021 / KAPAK KONUSU
Ülkemizde 418 adet baraj ve göletin inşaatı hâlihazırda devam ederken 149 baraj ve göletin ihalesinin bu yıl içinde tamamlanması hedefleniyor. Türkiye...

Hülya OMRAK 

Kurutma sektörü desteklerinde hibe oranı %50

TEMMUZ-AĞUSTOS 2021 / KAPAK KONUSU
Bitkisel ürünlerin işlenmesi, paketlenmesi ve depolanması kapsamında meyve ve sebze kurutma sektörüne verilen desteklemelerle ilgili bilgileri Tarım R...

Murat ÖZKAN 

Kuru meyve ihracatında hedef 2 milyar dolar

TEMMUZ-AĞUSTOS 2021 / KAPAK KONUSU
Türkiye kuru meyvelerden çekirdeksiz kuru üzüm, kuru kayısı ile kuru incir üretim ve ihracatında dünyada lider konumunda bulunuyor. Antep fıstığı, çam...

Müge ÇEVİK 

Sağlıklı atıştırmalıklar: Kuru meyveler

TEMMUZ-AĞUSTOS 2021 / KAPAK KONUSU
Tüketim alışkanlıklarımız arasında önemli bir yere sahip olan kuru meyveler, sağlıklı beslenmenin de önemli bir parçası. İçerdikleri yüksek lif, vitam...

Hülya OMRAK 

Kurutulmuş meyve ürünlerinde dünyada ikinci sıradayız

TEMMUZ-AĞUSTOS 2021 / KAPAK KONUSU
Türkiye kuru meyve ve sebze sektöründe belli ürünlerde dünya lideri konumunda, öyle ki yaş meyve ürünlerinde altıncı, yaş sebze ürünlerinde dördüncü, ...

Murat ÖZKAN 

AR-GE için kooperatifleşmek gerek

MAYIS-HAZİRAN 2021 / KAPAK KONUSU
Hemen her sektörde bazen çağın gerisinde kalmamak, bazen de piyasada rekabet edebilmek amacıyla araştırmalar yapılır ve elde edilen bulgularla işler g...

Dr. M. Erhan EKMEN 

Tarımda teknoloji verimlilik ve tasarruf sağlıyor

MAYIS-HAZİRAN 2021 / KAPAK KONUSU
Günümüzde teknolojik gelişmeler hızına yetişilmesi güç bir şekilde ilerliyor. Elbette tarım sektörü de bu gelişmelerden her geçen gün artan oranlarda ...

Müge ÇEVİK 

Gıda arz güvenliğinde AR-GE çalışmaları artan bir ihtiyaç

MAYIS-HAZİRAN 2021 / KAPAK KONUSU
Gıda, tarım ve hayvancılık alanında yapılan yenilikçi araştırmaların ve projelerin en önemli ayaklarından biri tartışmasız üniversiteler. Yükseköğreti...

Hülya OMRAK 

Tarım alet makine sektörünün 2021 hedefi 1 milyar 250 milyon dolar

MAYIS-HAZİRAN 2021 / KAPAK KONUSU
Türkiye’nin önemli dış ticaret kalemlerinden birini oluşturan tarım, alet ve makineleri sektör olarak sürekli bir yeniliğe ve AR-GE çalışmasına ihtiya...

Hülya OMRAK 

Eğitim ve Yayın Dairesi tarımsal yenilikleri üreticiyle buluşturuyor

MAYIS-HAZİRAN 2021 / KAPAK KONUSU
Tarım ve Orman Bakanlığı Eğitim ve Yayın Dairesi tarafından uygulanan yenilik yayım projeleriyle, Araştırma Enstitüsü Müdürlüklerinin araştırma projel...

Ayşegül ULUCAN ŞAHİN 

Tarım ve gıda alanında kullanılan teknolojinin %70’i TAGEM tarafından üretiliyor

MAYIS-HAZİRAN 2021 / KAPAK KONUSU
TAGEM tarafından, üretimde verim, kalite, sürdürülebilir bir tarım, gıda güvenliği gibi birçok alanda araştırma ve geliştirme yolu ile yeni bilgiler ü...

Murat ÖZKAN 

Dünyada ve ülkemizde sulama örgütlerinin önemi

MART-NİSAN 2021 / KAPAK KONUSU
Salgın hastalık sayesinde bazı değerleri yeniden hatırladık. Sağlıklı kalabilmenin temel şartı olan yeterli ve dengeli beslenebilme için mutlak ihtiya...

Dr. M. Erhan EKMEN 

Basınçlı sulama hem verimli hem de tasarruflu

MART-NİSAN 2021 / KAPAK KONUSU
Su kaynaklarının en fazla kullanıldığı alan hiç şüphesiz tarım sektörü. Suyun hem verimli hem tasarruflu kullanılabilmesini sağlayan basınçlı sulama s...

Hülya OMRAK 

Su kaynakları ve tarım iklim değişikliğinin olumsuz etkilerinden korunuyor

MART-NİSAN 2021 / KAPAK KONUSU
İklim değişikliğinin etkileri hissedilir şekilde yaşantımızı etkilemekte. Salgın hastalıklar, kuraklık, erozyon, çölleşme, iklim kuşaklarının yer deği...

Hülya OMRAK 

Su kayıplarının önlenmesi ile yıllık 1,2 milyar TL tasarruf sağlanabilir

MART-NİSAN 2021 / KAPAK KONUSU
Kuraklık gündemimizin değişmeyen maddelerinden biri durumunda. Her gün barajlardaki doluluk oranları, su kayıpları, su tasarrufu için yapılması gereke...

Müge ÇEVİK 

2020 yılı en sıcak üç yıldan biri oldu

MART-NİSAN 2021 / KAPAK KONUSU
Ülkemizin de içerisinde yer aldığı Akdeniz Havzası, küresel iklim değişikliğine karşı yerkürenin en hassas bölgelerinden. İklim değişikliğinin etkisi ...

Murat ÖZKAN 

Su elçileri yeni karakterleriyle suyun önemini anlatmaya devam edecek

MART-NİSAN 2021 / KAPAK KONUSU
Suyun önemi ile ilgili bilincin oluşması, suyun korunmasıyla ilgili alışkanlıkların edinilmesi için en önemli dönem kuşkusuz çocukluk dönemi. Devlet S...

Müge ÇEVİK 

İbrahim BAĞCI 

Su ve sulamada hamle yılı

MART-NİSAN 2021 / KAPAK KONUSU
Küresel ısınmanın etkilerini yakından hissettiğimiz bu günlerde su tasarrufu en önemli başlıklardan biri haline geldi. Bu çerçevede su kaynaklarının t...

Müge ÇEVİK 

Gençleştirme çalışmaları ile ormanlar geleceğe taşınıyor

OCAK-ŞUBAT 2021 / KAPAK KONUSU
Orman Genel Müdürlüğü 2020 yılında yaptığı yoğun çalışmalar ile 2021 yılında gerçekleştirilecek hedeflerini Türk Tarım Orman Dergisi ile paylaştı....

Murat ÖZKAN 

TAGEM yerli ve milli inovatif projelere devam edecek

OCAK-ŞUBAT 2021 / KAPAK KONUSU
Tarımsal Araştırmalar ve Politikalar Genel Müdürlüğü (TAGEM), ülkemiz tarımsal üretiminin her alanında önemli araştırma-geliştirme çalışmaları yapmaya...

Müge ÇEVİK 

Tarıma dayalı ihtisas OSB’lerle 50 bin kişiye istihdam olanağı

OCAK-ŞUBAT 2021 / KAPAK KONUSU
Tarım Reformu Genel Müdürlüğü, tarım alanlarının fiziki potansiyelinin geliştirilmesi, kırsal alanlardaki yaşam kalitesinin ve ekonomik çeşitliliğin i...

Hülya OMRAK 

Hayatın her alanına dokunan kurum: MGM

OCAK-ŞUBAT 2021 / KAPAK KONUSU
Meteoroloji Genel Müdürlüğü (MGM), tarımdan ulaşıma, balıkçılıktan sanayiye, günlük yaşamdan en komplike yatırımlara kadar hayatın her alanında var ol...

Sulama randımanı yüzde 55 seviyesine yükselecek

OCAK-ŞUBAT 2021 / KAPAK KONUSU
En önemli stratejik hedeflerinden biri mevcut su kaynaklarının tasarruflu ve planlı kullanılması olan Su Yönetimi Genel Müdürlüğü, ülkemizin ulusal ve...

Murat ÖZKAN 

Türkiye tarımsal hasılada Avrupa birincisi

OCAK-ŞUBAT 2021 / KAPAK KONUSU
İnsan sağlığı ve ekolojik dengeyi gözeterek yeni üretim şekilleri belirleyen Bitkisel Üretim Genel Müdürlüğü bitkisel üretimin sürdürülebilirliğini ve...

Hülya OMRAK 

Ormanlar artacak, erozyon ve çölleşme azalacak

OCAK-ŞUBAT 2021 / KAPAK KONUSU
Çölleşme ve Erozyonla Mücadele Genel Müdürlüğü, son yıllarda artan kuraklık ve iklim değişiklikleri nedeniyle ülkemiz açısından çok kritik bir alanda ...

Ayşegül ULUCAN ŞAHİN 

2020’de su ürünleri üretiminde %33’lük rekor artış

OCAK-ŞUBAT 2021 / KAPAK KONUSU
Orman ve tarım alanlarından daha fazla su yüzeyine sahip ülkemizde 2020’de su ürünleri üretiminde rekor artış yaşandı. Balıkçılık ve Su Ürünleri Genel...

Hülya OMRAK 

Pandemide gıda denetimleri arttı

OCAK-ŞUBAT 2021 / KAPAK KONUSU
Gıda ve Kontrol Genel Müdürü Harun Seçkin, dergimize hem 2020 yılı faaliyetleri hakkında bilgi verdi hem de 2021 yılına ilişkin proje hedeflerinden ba...

Müge ÇEVİK 

Nesli tükenmekte olan türler koruma altında

OCAK-ŞUBAT 2021 / KAPAK KONUSU
Doğa Koruma ve Milli Parklar Genel Müdürlüğü tarafından 2020 yılında nesli tükenmekte olan 297 adet yaban hayvanı, üretme istasyonlarında üretildi. 2...

Murat ÖZKAN 

Hayvancılık sektörü net ihracatçı konumuna geldi

OCAK-ŞUBAT 2021 / KAPAK KONUSU
Hayvancılık Genel Müdürlüğü, hayvancılığın ülkemizde daha da gelişmesi, hayvan varlığı ve veriminin artırılması ve yetiştiricilerin mağdur olmaması iç...

Müge ÇEVİK 

2021 su ve sulama yatırımlarında hamle yılı olacak

OCAK-ŞUBAT 2021 / KAPAK KONUSU
Hayatın kaynağı olan su, insan ve doğanın devamı için vazgeçilmez. Devlet Su İşleri Genel Müdürlüğü üstlendiği sorumluluğun farkında olarak, ülkemiz s...

Hülya OMRAK 

Tarımsal yayımda üretici örgütlerinin yeri ve önemi

KASIM-ARALIK 2020 / KAPAK KONUSU
Bir işi yapmak için mutlak gerekli olan tek şey bilgidir. Bilmezseniz yapamazsınız, yanlış ya da eksik bilirseniz hata yaparsanız. Girdileriniz, paran...

Dr. M. Erhan EKMEN 

Akademiden alınan belge üreticilere çeşitli avantajlar sağlayacak

KASIM-ARALIK 2020 / KAPAK KONUSU
Çin’de ortaya çıkan ve 2020 yılı başı itibariyle de tüm dünyada yayılmaya başlayan pandemi neredeyse hayatın bütün alanlarını etkiledi. Tüm dünyada ol...

Murat ÖZKAN - Fatih ÖZÖĞRETMEN 

Son gelişmeler ile Covid-19 salgını etkisinde tarım ve tarımsal yayım

KASIM-ARALIK 2020 / KAPAK KONUSU
Stratejik sektör olan tarım; sanayide kullanılan ham maddelerin yüzde 85’ini karşılarken, halkın beslenmesine, ülke ekonomisine, istihdama vazgeçilmez...

Bakanlık kütüphanesi dijital ortamda

KASIM-ARALIK 2020 / KAPAK KONUSU
Dijital dönüşümün her alanda yaşandığı günümüzde kütüphaneciliğin bu dönüşümden etkilenmemesi mümkün değil. Tarım ve Orman Bakanlığının bünyesinde bul...

Fatih COŞKUN 

Çiftçi sosyal medyayı tarımsal eğitimde doğru ve etkin kullanıyor mu?

KASIM-ARALIK 2020 / KAPAK KONUSU
Gelişen internet teknolojisi ve sosyal medya her geçen gün hayatımızda kendine daha çok yer bulurken, tarım sektörünün bundan etkilenmediğini söylemek...

Hülya OMRAK 

“Tarımda üretim sistemleri kökten değişecek”

KASIM-ARALIK 2020 / KAPAK KONUSU
Tarımsal yayım ve eğitimin önemi ilerleyen teknoloji olanakları ile birlikte her geçen gün artıyor. Artık cep telefonu, tablet, bilgisayarlar ayrılmaz...

Ayşegül ULUCAN ŞAHİN 

“Bilgiyi çiftçiye aktarmada önemli bir misyonumuz var”

KASIM-ARALIK 2020 / KAPAK KONUSU
Covid-19 salgını ile birlikte dünya çok farklı bir dönemden geçiyor. Bu dönem alışkanlıklarımızda, davranışlarımızda, kısaca tüm hayatımızda değişikli...

Canan YALÇIN SEVER 

İsrafa karşı kooperatfiler

EYLÜL-EKİM 2020 / KAPAK KONUSU
Dünyada her 7 kişiden 1’i açlıktan ölmekte, 2’si ise yeterli gıdaya ulaşamamaktadır. Uzay çağına geldiğimizi iddia ettiğimiz 2000’li yıllarda bu durum...

Dr. M. Erhan EKMEN 

Gıda kayıp ve israfının azaltılması sürecinin ekonomi boyutu

EYLÜL-EKİM 2020 / KAPAK KONUSU
Tarımsal üretim ve gıda sektöründe üretim öncesi, üretim süreci ve sonrasında, işleme, taşıma, dağıtım ve tüketimde, yani üretici ve tüketici düzeyind...

Küresel gıda güvenliği için harekete geçme zamanı

EYLÜL-EKİM 2020 / KAPAK KONUSU
Gıda kaybı ve israfı küresel sorunların başında geliyor. Peki ama gıda kaybı ve israfını azaltmak neden bu kadar önemli? Tarım ve Orman Bakanlığı ile ...

Müge ÇEVİK 

Gıda Bankacılığı: Ekonomiye katkı, toplumsal dayanışmaya destek

EYLÜL-EKİM 2020 / KAPAK KONUSU
“Gıdanı Koru” kampanyası, kamu ve özel sektörde tüm yönleriyle ele alınan bir proje. Türkiye Büyük Millet Meclisi çatısı altında da “İsrafın önlenmesi...

Hülya OMRAK 

Dilara Koçak: “Gelecek gelenekte”

EYLÜL-EKİM 2020 / KAPAK KONUSU
Son yıllarda gıda israfı, açlıkla mücadele, küresel gıda krizi gibi konular gündemimizden adeta hiç düşmüyor. Tarım ve Orman Bakanlığı ile FAO’nun ort...

Müge ÇEVİK 

“Gıdanı Koru Kampanyasını halkımız yürütecek”

EYLÜL-EKİM 2020 / KAPAK KONUSU
Gıda arz güvenliğinin önemi Covid-19’la birlikte bir kez daha ortaya çıkmış oldu. Tarım ve Orman Bakanlığı için sadece gıda değil, alanı ile ilgili tü...

Canan YALÇIN SEVER 

Dijital Pazarda örgütlerin önemi

TEMMUZ-AĞUSTOS 2020 / KAPAK KONUSU
Teknolojik gelişmelere bağlı olarak her gün birçok yenilik hayatımıza girmektedir. Son salgın hastalık sırasında, iyice belirgin hale gelen bu durum z...

Dr. M. Erhan EKMEN 

DİTAP ile üretici aracısız tüketiciye ulaşabilecek

TEMMUZ-AĞUSTOS 2020 / KAPAK KONUSU
Tarım ve hayvancılık ürünlerinin doğrudan dijital ortamda satışını amaçlayan Dijital Tarımsal Pazarlama, aracısız ürün satışı sağlaması sebebiyle üret...

Hülya OMRAK 

Tarımda dijitalleşmenin önemli adımı DİTAP

TEMMUZ-AĞUSTOS 2020 / KAPAK KONUSU
Sözleşmeli üretim modeli ile üretim planlamasının yapılması, arz ve talep dengesinin sağlanması, denetimler ile de ürün güvenliği ve güvenilirliğinin...

Murat ÖZKAN 

Dijitalleşmeyle planlı bir üretim ve ticaret gerçekleşecek

TEMMUZ-AĞUSTOS 2020 / KAPAK KONUSU
Tarımda sözleşmeli üretimin yaygınlaştırılması ve üreticinin teknoloji ile buluşturulmasını hedefleyen DİTAP Projesi’nin koordinasyon çalışmalarını St...

Ayşegül ULUCAN ŞAHİN 

DİTAP, tarımdaki geleceğimiz

TEMMUZ-AĞUSTOS 2020 / KAPAK KONUSU
Tarım ve Orman Bakanlığı, tarımda dijitalleşme adına büyük bir adım atarak, Dijital Tarım Pazarı’nı (DİTAP) hayata geçirdi. Tarım sektöründeki ticaret...

Müge ÇEVİK 

Protein ve sağlıklı yağ deposu balığa sofranızda yer açın

MAYIS-HAZİRAN 2020 / KAPAK KONUSU
Ülkemiz tam anlamıyla bir balık cenneti. Tüketimde bazı ülkelerin gerisinde olsak da çeşit çeşit balığa sofralarımızda yer verebiliyoruz. Balık tüketm...

Müge ÇEVİK 

Dünyada ve ülkemizde su ürünleri üreticilerinin örgütlenmesi

MAYIS-HAZİRAN 2020 / KAPAK KONUSU
Günümüzde su ürünleri stoklarının sınırına gelindiğinden su ürünleri üretiminde avcılığın yerini kültür balıkçılığı almaya başlamıştır. Bu dönüşümde ü...

Dr. M. Erhan EKMEN 

"AR-GE konusunda sektöre yön veren bir kurumuz"

MAYIS-HAZİRAN 2020 / KAPAK KONUSU
Ülkemizin üç tarafı denizlerle çevrili olması su ürünleri sektöründe önemli avantajlar sağlıyor. Ancak ülkemiz sadece avcılıkta değil yetiştiricilikt...

Murat ÖZKAN 

Su ürünlerinde 2023 hedefi 2019'da yakalandı

MAYIS-HAZİRAN 2020 / KAPAK KONUSU
Türkiye su ürünleri yetiştiriciliğinde çok önemli bir potansiyele sahip. Bu potansiyeli en verimli şekilde kullanmaya çalışan çok sayıda üretici, Su Ü...

Hülya OMRAK 

Su ürünleri yetiştiriciliğinde 7 kat üretim artışı

MAYIS-HAZİRAN 2020 / KAPAK KONUSU
Su ürünleri yetiştiriciliği sektörü, ülkemizde her yıl artan üretim miktarı ile büyümeye devam ediyor. 2019 yılında hem avcılık hem de yetiştiricilikt...

Ayşegül ULUCAN ŞAHİN 

AB’de ve ülkemizde küçükbaş hayvancılıkta örgütlenme

MART-NİSAN 2020 / KAPAK KONUSU
Avrupa Birliği'nde koyun ve keçi eti pazarının işleyişini düzenleyen ve geliştiren kırsal kalkınma ile ilişkili özel politikalar bulunmaktadır. Bu kap...

Dr. M. Erhan EKMEN 

“Hedefimiz 5 yılda küçükbaş hayvan sayısını 80 milyona ulaştırmak”

MART-NİSAN 2020 / KAPAK KONUSU
Ülkemiz 50 milyon baş koyun keçi varlığı ile dünyada 7.Avrupa’da ise 1. sırada yer alıyor. Türkiye Damızlık Koyun Keçi Yetiştiricileri Merkez Birliği ...

Murat ÖZKAN 

İbrahim BAĞCI 

Kuzu eti yüksek kalite protein kaynağı

MART-NİSAN 2020 / KAPAK KONUSU
“Küçükbaş Hayvancılığı Güçlendirme Eylem Planı” ile küçükbaş hayvancılığın geliştirilmesine yönelik sürdürülen destekler artarak devam ediyor. Küçükba...

Ayşegül ULUCAN ŞAHİN 

Küçükbaşta damızlık ihtiyacının tamamını yurt içinden karşılıyoruz

MART-NİSAN 2020 / KAPAK KONUSU
Tarım Orman Şûrası’nda, küçükbaş hayvancılıkta ıslah çalışmalarının artırılması, kırmızı et tüketiminde de küçükbaş hayvan eti tüketimin özendirilmesi...

Müge ÇEVİK 

İbrahim BAĞCI 

Küçükbaş hayvan varlığında Avrupa birincisiyiz

MART-NİSAN 2020 / KAPAK KONUSU
Coğrafi yapısı ve geniş meralara sahip olmasıyla Türkiye, küçükbaş hayvan yetiştiriciliği için oldukça elverişli bir ülke. Küçükbaş hayvan varlığında ...

Hülya OMRAK 

İbrahim BAĞCI 

Pazarlamanın anahtarı kooperatifler

OCAK-ŞUBAT 2020 / KAPAK KONUSU
Üreticiden tüketiciye ulaşıncaya kadar pazarda geçirilen her bir aşama ürünün değerini, dolayısıyla fiyatını artırmaktadır. Değer zinciri adı verilen...

Dr. M. Erhan EKMEN 

“Rekabet için sürdürülebilir ve izlenebilir olmalısınız”

OCAK-ŞUBAT 2020 / KAPAK KONUSU
Dünya ile rekabet edebilmede tarımsal pazarlama önemli bir kavram olarak karşımıza çıkıyor. Tarım sektöründe faaliyet gösteren büyük firmalar pazarlam...

Murat ÖZKAN 

Ürünü bir defa satmak pazarlama değildir

OCAK-ŞUBAT 2020 / KAPAK KONUSU
Tarımsal üretimde dünyanın önde gelen ülkelerinden olan Türkiye’de, tarımsal pazarlama bütün aşamalarıyla büyük bir önem taşıyor. Tarımsal pazarlamayı...

Ayşegül ULUCAN ŞAHİN 

Tarımda markalaşma, bir paradigma değişimi

OCAK-ŞUBAT 2020 / KAPAK KONUSU
Markalaşma temelde kültürel bir kod dizgesinin/dizgelerinin yönetimidir. Kültürel kodlar kişinin (bireyin değil) tüm yapıp etmelerini yaşadığı toplumd...

Kemal ÇİFÇİ 

Hedef e-ticaretle aracısız satış

OCAK-ŞUBAT 2020 / KAPAK KONUSU
Gelişen teknoloji ile birlikte yeni bir pazarlama modeli olarak ortaya çıkan elektronik ticaret, son yıllarda yüksek bir ivme yakalamış durumda. Tarım...

Hülya OMRAK 

İbrahim BAĞCI 

“Tarımsal ürünlere katma değer sağlamalıyız”

OCAK-ŞUBAT 2020 / KAPAK KONUSU
Bir tarımsal ürünün üreticiden tüketiciye ulaştırılmasına kadar olan aşamaların tümünü içine alan bir sistem olarak adlandırılabilecek tarımsal pazarl...

Canan YALÇIN SEVER 

"Marka ve tanıtım ajansı kuracağız"

OCAK-ŞUBAT 2020 / KAPAK KONUSU
Hemen her alanda olduğu gibi tarım ürünlerimizin yurt içi ve yurt dışında hak ettiği değeri görmesi, tanınırlığının artması ve talebin yükselmesi için...

Müge ÇEVİK 

Arazi varlığının el değiştirmesi kırsalı dönüştürüyor

KASIM-ARALIK 2019 / KAPAK KONUSU
Yaşam kaynaklarımızdan biri olan toprak, binlerce yıldır tarım ürünleriyle insanlığa eşsiz bir hizmet sunuyor. Toprağın metalaşması toplumların sosyoe...

Toprak koruma kanunu ile toprak kayıpları azaldı

KASIM-ARALIK 2019 / KAPAK KONUSU
Yaklaşık 24 milyon hektar tarım arazisi bulunan ülkemizde tarım alanlarının kaybedilmesinin önüne geçmek için ciddi yasal düzenlemeler bulunuyor. Topr...

Hülya OMRAK 

Mehmet OĞUZ 

2023 yılına kadar atıl arazileri üretime kazandıracağız

KASIM-ARALIK 2019 / KAPAK KONUSU
Yıldan yıla artan nüfusun beslenme gereksinimi ve refah seviyesinin yükselmesine bağlı olarak tüketim alışkanlıklarının değişmesi, gıda ihtiyacını do...

Murat ÖZKAN 

Mehmet OĞUZ 

Çiftçilik yapmak isteyenlere arazi devletten

KASIM-ARALIK 2019 / KAPAK KONUSU
Ülkemizde 3 milyon hektar tarım arazisi atıl durumda ve bu nedenle her yıl yaklaşık 13 milyar TL kayıp söz konusu. Miras nedeniyle çok parçalı hale ge...

Müge ÇEVİK 

İbrahim BAĞCI 

Bağcılıkta üretici örgütlenmesi

EYLÜL-EKİM 2019 / KAPAK KONUSU
Bağcılıkta oldukça eski ve köklü bir kültüre sahip olan Anadolu, bağcılığın dünyaya yayıldığı merkezlerden biri olarak bilinmektedir. Üzüm, iklim yönü...

Dr. M. Erhan EKMEN 

Vitamin, mineral ve antioksidan kaynağı üzüm

EYLÜL-EKİM 2019 / KAPAK KONUSU
Bağcılık ürünleri içerisinde yaş ve kuru üzüm ile pekmezin besin değerleri yetişkin ve çocuk beslenmesinde önemli bir yer tutuyor. Hacettepe Üniversit...

Ayşegül ULUCAN ŞAHİN 

Bağ ürünlerini satın alırken nelere dikkat etmelisiniz?

EYLÜL-EKİM 2019 / KAPAK KONUSU
Bağcılıktan elde edilen ürünler ülkemiz ekonomisine önemli katkılar sağlıyor. Kuru üzüm üretiminde dünya liderliğini elinde bulunduran Türkiye, aynı z...

Ayşegül ULUCAN ŞAHİN 

Türkiye çekirdeksiz kuru üzüm üretiminde dünya lideri

EYLÜL-EKİM 2019 / KAPAK KONUSU
Üzüm üretiminde kendine yeten bir ülke konumunda olan Türkiye, kuru üzüm ihracatında ise dünya lideri. Ülkemizde oldukça yoğun olarak yapılan üzüm üre...

Hülya OMRAK 

Modern bağlarla üretimde artış sağlandı

EYLÜL-EKİM 2019 / KAPAK KONUSU
Dünyanın en eski ve köklü bağcılık kültürüne sahip olan Anadolu toprakları, uygun iklim ve toprak koşulları ile birçok üründe olduğu gibi asmanın da g...

Müge ÇEVİK 

Bin 435 adet yerli üzüm çeşidi milli koleksiyon bağı’nda

EYLÜL-EKİM 2019 / KAPAK KONUSU
Bağcılık Anadolu toprakları için yalnızca ekonomik bir uğraş değil, aynı zamanda sosyolojik ve kültürel devamlılığı sağlayan bir faaliyet. Bağcılıkta ...

Murat ÖZKAN 

Dünyada ve ülkemizde hububat örgütlenmesi

TEMMUZ-AĞUSTOS 2019 / KAPAK KONUSU
Hububat ürünleri kitlesel beslenmede ana besin kaynağı olmasının yanı sıra hayvancılıkta da yemin temel ham maddesini oluşturuyor. Beslenmedeki bu vaz...

Dr. M. Erhan EKMEN 

"Hububatın önemi stratejik ürün olmasında"

TEMMUZ-AĞUSTOS 2019 / KAPAK KONUSU
Buğday, arpa, mısır, çeltik, yulaf, tritikale, çavdar… Ülkemiz tarımının temelini oluşturan hububat ürünleri, tarım arazilerinin yüzde 75’ini kapsay...

Ayşegül ULUCAN ŞAHİN 

Sofranızda tahıl ürünlerine mutlaka yer verin

TEMMUZ-AĞUSTOS 2019 / KAPAK KONUSU
Kimi zaman suçlansa kimi zaman aklansa da buğday, arpa, yulaf, pirinç gibi tahıl ürünleri beslenme kültürümüzün temelini oluşturmaya devam ediyor. Tah...

Müge ÇEVİK 

Mehmet OĞUZ 

Buğday üretiminin geçen yılla aynı seviyede kalacağı öngörülüyor

TEMMUZ-AĞUSTOS 2019 / KAPAK KONUSU
Tarım sektörünün önde gelen ürünlerinden olan hububat, insanların ekmeği, hayvanların yem kaynağı olarak vazgeçemeyeceğimiz temel bir besin maddesi....

Murat ÖZKAN 

2018’de yaklaşık 35 milyon ton hububat ürettik

TEMMUZ-AĞUSTOS 2019 / KAPAK KONUSU
Anadolu coğrafyası, yüzyıllardır hububat üretiminin adeta merkezi konumunda. “Tahıl Ambarı” olarak da anılan Türkiye, hububat ve mamul madde ihracatın...

Hülya OMRAK 

Dünyada ve ülkemizde sulama örgütleri

MAYIS-HAZİRAN 2019 / KAPAK KONUSU
Bütün canlıların hayatlarını devam ettirebilmek için mutlak ihtiyaç duydukları su, doğal olarak tarım için vazgeçilmez ilk unsurdur. Büyük su potansiy...

Dr. M. Erhan EKMEN 

Suyun adil ve tasarruflu dağıtılması önceliğimiz

MAYIS-HAZİRAN 2019 / KAPAK KONUSU
Sulama, tarımsal faaliyetlerin ilk ve en önemli şartı. Bir tarım ülkesi olan Türkiye’de üreticilerin tarımsal sulama alanında desteklenmeleri verimli ...

Hülya OMRAK 

Fatih COŞKUN 

Beş havza için su yönetim planı hazırlandı

MAYIS-HAZİRAN 2019 / KAPAK KONUSU
Su kaynaklarının kullanıcılar arasında adil ve dengeli bir şekilde paylaştırılması her geçen gün daha da önem kazanıyor. Sürdürülebilir bir koruma-kul...

Murat ÖZKAN 

İbrahim BAĞCI 

Verimli su kullanımı için modern basınçlı sulama yöntemleri şart

MAYIS-HAZİRAN 2019 / KAPAK KONUSU
Tüm dünyada gıda ihtiyacı arttıkça, tarımsal sulama ihtiyacı da aynı oranda artmaya devam ediyor. Su kaynaklarının verimi kullanılması için yeni ve mo...

Müge ÇEVİK 

Hedefimiz sulanabilir tarım alanlarının tamamını suyla buluşturmak

MAYIS-HAZİRAN 2019 / KAPAK KONUSU
Su, insan hayatının olmazsa olmazı. İçilebilir suyun yanı sıra, tarımda kullanılan suyun önemi de bir o kadar fazla. Nitekim, ülkemizdeki su kaynaklar...

Ayşegül ULUCAN ŞAHİN 

Dünyada ve ülkemizde mantar üretici örgütleri

MART-NİSAN 2019 / KAPAK KONUSU
Mantar üreticileri ağırlıklı olarak 1163 sayılı Kanun’a istinaden kurulan kooperatifler altında faaliyet göstermekte. Bursa, Samsun, Konya, Kayseri, ...

Dr. M. Erhan EKMEN 

Türkiye’nin mantar başkenti: Korkuteli

MART-NİSAN 2019 / KAPAK KONUSU
Kültür mantarı tüketimi günümüzde ormanlarda doğal olarak yetişen mantarın yerini almış durumda. Dünya üzerinde üretimi çok da geçmişe dayanmayan kült...

Ayşegül ULUCAN ŞAHİN 

Dünya pazarlarında değerli olan mantarlar ülkemizde de yetişiyor

MART-NİSAN 2019 / KAPAK KONUSU
İsviçre Sağlık Bakanlığı yabancı mantar uzmanlığı sertifikasını dünyada veren tek yer. Ülkemizde de bu sertifikaya sahip olan tek kişi Jilber Barutçiy...

Hülya OMRAK 

“Mantarcılık sektörü son 10 yılda daha da gelişti”

MART-NİSAN 2019 / KAPAK KONUSU
Bitkisel üretimde sebze grubunda değerlendirilen yenilebilir mantarlar, çok eski zamandan beri bilinen bir besin maddesi olmasına rağmen, kültür bitki...

Müge ÇEVİK 

İbrahim BAĞCI 

Bitkisel protein zengini mantar etin yerine geçmez

MART-NİSAN 2019 / KAPAK KONUSU
Mantar; düşük kalorisi, vitamin ve mineral içeriğiyle sağlıklı beslenmek isteyenlerin tercihi. Ankara Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü Öğreti...

Hülya OMRAK 

İbrahim BAĞCI 

Orman köylüsü ormanlardan 250 milyon lira gelir elde etti.

OCAK-ŞUBAT 2019 / KAPAK KONUSU
Orman Genel Müdürlüğü Envanter ve Planlama Şube Müdürü Galip Çağatay Tufanoğlu ile odun dışı orman ürünleri,orman köylüsünün bu ürünlerden nasıl fayda...

Ayşegül ULUCAN ŞAHİN 

İbrahim BAĞCI 

Orman köylüsüne verilen kredilerin yüzde 98’i faizsiz

OCAK-ŞUBAT 2019 / KAPAK KONUSU
Orman köylüleri, Orman Genel Müdürlüğüne bağlı Orman ve Köy İlişkileri Daire Başkanlığı tarafından sağlanan sosyal ve ekonomik projelerle destekleniyo...

Hülya OMRAK 

Fatih COŞKUN 

Ormanlar yeryüzünün en önemli karbon yutaklarıdır

OCAK-ŞUBAT 2019 / KAPAK KONUSU
Dünyanın akciğerleri olan ormanlar, biyolojik yaşamın devamını sağlamada kilit taşı. Günden güne orman alanlarının azalması küresel emisyon artışını d...

Canan YALÇIN SEVER 

Dünyanın defne İhtiyacı Anadolu’dan karşılanıyor

OCAK-ŞUBAT 2019 / KAPAK KONUSU
Orman ürünleri, ormanlardan elde edilen odun ve odun dışında kalan diğer ürünler olarak tanımlanıyor. Ormanlar; zengin biyolojik çeşitliliği ve ekosis...

Ayşegül ULUCAN ŞAHİN 

İbrahim BAĞCI 

"Orman yangınlarına müdahale hızında lider ülkeyiz"

OCAK-ŞUBAT 2019 / KAPAK KONUSU
Dünyada orman varlığını artırma konusunda ön sıralarda yer alan Türkiye, orman yangınları ile mücadele noktasında da örnek çalışmalara imza atıyor. Or...

Müge ÇEVİK 

İbrahim BAĞCI 

Dünyada ve ülkemizde çay üretici örgütleri

KASIM-ARALIK 2018 / KAPAK KONUSU
FAO verilerine göre dünya çay üretiminde yüzde 40’lık pay ile Çin en üst sırada yer almaktadır. Çin’i sırasıyla Hindistan, Sri Lanka ve Endonezya taki...

Dr. M. Erhan EKMEN 

Hem köyüne hem işine aşık bir üretici Ayşe Aytemiz

KASIM-ARALIK 2018 / KAPAK KONUSU
Bir yandan çay toplarken bir yandan da bizimle sohbet ediyor Ayşe Aytemiz. “Çay içmeyi çok seviyoruz ama o çayın demliğe girene kadar ne zorlu aşamala...

Neslihan Duman 

Fatma Karabulut 

Dünyanın en doğal çayını üretiyoruz

KASIM-ARALIK 2018 / KAPAK KONUSU
Dünyanın önemli çay üreticilerinden olan Türkiye bu özelliğiyle uluslararası alanda beşinci sırada yer alıyor. Her geçen yıl çay ekim alanları artarke...

Hülya OMRAK 

Çay budama masrafları bakanlıkça karşılanıyor

KASIM-ARALIK 2018 / KAPAK KONUSU
Çay üretimiyle ilgili politikaları belirleyen Tarım ve Orman Bakanlığı, diğer ürünlerde olduğu gibi çayda da üreticiyi birçok kalem altında destekliyo...

Ercan AKSOY 

İbrahim BAĞCI 

Çaykur çay işleme teknolojisinde dünya ülkeleriyle yarışıyor

KASIM-ARALIK 2018 / KAPAK KONUSU
Türkiye´de çay tarımının başlangıcı 1917 yılına kadar uzanıyor. Çay tarımı ile ilgili sanayi faaliyetleri 1938-1948 yılları arasında Devlet Ziraat İşl...

Ercan AKSOY 

Yaklaşık 8 dakika demlenmiş ve açık çay tüketin

KASIM-ARALIK 2018 / KAPAK KONUSU
Türk toplumunun vazgeçilmez içeceğidir çay… Bize eşlik etmeye kahvaltı sofralarında başlayan çay, kimi zaman güzel bir sohbete eşlik eder kimi zaman i...

Müge ÇEVİK 

Üretiminde ilaç kullanılmayan tek çay Türk çayı

KASIM-ARALIK 2018 / KAPAK KONUSU
Çay konusunu tüm yönleriyle araştırdığımız dergimizin bu sayısında çayla ilgili birçok sorunun cevabını bulacaksınız. Bu haberimizde ise çaya ilişkin ...

Müge ÇEVİK 

İbrahim BAĞCI 

Dünyada ve ülkemizde bal üretici örgütlenmesi

EYLÜL-EKİM 2018 / KAPAK KONUSU
Yeryüzünde yaşamın devam etmesinde kilit rolü olan arıların insanlara en tatlı hediyesi olan bal, şifa kaynağı bir gıda....

Dr. M. Erhan EKMEN 

Ormanlardan bal damlıyor

EYLÜL-EKİM 2018 / KAPAK KONUSU
Ormanların ve ormancılığın en önemli çıktılarından biri olan arıcılığın geliştirilmesi, bal üretim miktarının ve kovan başına düşen bal veriminin art...

Canan YALÇIN SEVER 

Bala dışarıdan herhangi bir madde ilave edilmesi yasak

EYLÜL-EKİM 2018 / KAPAK KONUSU
Balın üretimi ve satışı konusundaki standartlar Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından çıkarılan Türk Gıda Kodeksi Bal Tebliği ile belirleniyor. Biz de b...

Canan YALÇIN SEVER 

Arılar bitkisel üretimde verimi artırıyor

EYLÜL-EKİM 2018 / KAPAK KONUSU
Arıcılık ve bal üretiminde önemli bir konumda olan ülkemizde konuya yönelik araştırmalara da büyük önem veriliyor. Ordu’daki Arıcılık Araştırma Enstit...

Müge ÇEVİK 

Doğal bitki varlığımız bal kalitemizi artırıyor

EYLÜL-EKİM 2018 / KAPAK KONUSU
Altmış binin üzerinde kayıtlı üreticisiyle, hemen her bölgesinden elde edilen birbirinden çeşitli ürünleriyle Türkiye, tam bir bal cenneti. Çoğunluğu ...

Hülya OMRAK 

İbrahim BAĞCI 

Bal bağışıklık sistemini güçlendiriyor

EYLÜL-EKİM 2018 / KAPAK KONUSU
Bal yüzyıllardır kullanılan ve aynı zamanda sağlık açısından faydaları olan bir besin. Ülke olarak tüketiminde dünya ortalamasının altında kalsak da b...

Canan YALÇIN SEVER 

İbrahim BAĞCI 

Bal üretiminde dünya ikincisiyiz

EYLÜL-EKİM 2018 / KAPAK KONUSU
Bitki ve arı ırkı çeşitliliği bakımından son derece zengin olan ve bu özelliğiyle diğer ülkelerden daha avantajlı konumda bulunan ülkemiz, kovan sayıs...

Müge ÇEVİK 

İbrahim BAĞCI 

Son Sayı

tıklayınız
MART-NİSAN 2022
KAPAK KONUSU
A’dan Z’ye Peynir
En Çok Okunanlar

Holstein mı? Simental mi?

Çiftçilik yapmak isteyenlere arazi devletten

Arazi toplulaştırmada itiraz sürelerini kaçırmayın

Olağanüstü kazandırıcı zaman aşımı yolu ile taşınmaz mülkiyetinin kazanılması

Komşular yasal öncelik sahibi

Artan nüfus ihtiyaçları ve toprak sorunlarına alternatif çözüm: topraksız tarım

Son Eklenenler

Tarım 5.0’a hızla yaklaşırken…

Dünya Kooperatifçilik Başkanından ülkemize mesajlar

Tarım Kitaplığı

Balıkesir’in coğrafi işaretli ürünü Höşmerim

Doğa dostu zirai mücadele yöntemleri

Rengarenk bir kuş türü: Mavi Baştankara

Tarım Orman Bülteni

Tarım TV